1/9 – 7/9

Maandag:

Gevulde paprika’s met rijst en linzen, gevulde pompoentjes geserveerd met een notenburger

Dinsdag:

Vervolg

Woensdag:

Vegetarische hamburgers met rauwkostsalade en rode biet

Donderdag:

Veggie lasagne.  Gebaseerd op het recept van Meus zijn Canneloni met ricotta en spinazie.  Canneloni’s vullen behoort nl niet tot een van mijn skills.

Vrijdag:

Vervolg lasagne

Zaterdag:

Fishsticks met puree en erwtjes

Zondag:

Familiefeest!

Advertenties

19/8 – 31/8

De laatste vakantieweek.  Reden genoeg om mijn bloedjes nog eens wat culinair in de watten te leggen.  Deze week luisterde ik vooral naar hun wensen.  Dat wil zeggen dat er nog eens vleesch op tafel kwam.  Mijn oudste is nl. verzot op gebraden kip.

Maandag:

Zalm met spitskoolpuree. Een receptje van mijnheer Meus.  Niet vegetarisch dus, maar wel zeer lekker! (9/10)  Die spitskoolpuree zal hier zeker nog op tafel komen.

Dinsdag:

Quiche met restjes

Woensdag:

vervolg quiche

Donderdag:

Tortilla’s met een vulling van veggie gehakt en rauwkost.

Vrijdag:

Veggie “kampspaghetti”

En de kroost wil iets bakken.  We gingen voor de rabarbertaart van Jonge Sla.

Zaterdag:

Restjes

Zondag:

Vakantieafsluiter: gebraden kip met appelmoes en frietjes.

18/8 – 24/8

Maandag:

Spiesjes met halloumi, nieuwe aardappel en kerstomaten met een slaatje.  Zeer te pruimen receptje uit Veg! 8,5/10

Dinsdag: 

Gevulde paprika’s met rijst, linzen en een yoghurtsausje.  Een van mijn favorieten tegenwoordig.

Woensdag:

Veggie spaghetti uit een pot.  De biosaus van de Colruyt vind ik mits wat pimpen met extra groente best nog wel te pruimen.  En mijn kinders zijn er zot van.

We hadden een klein bezoekertje over de vloer en ’s avonds stond er nog een buikbabydate op het programma dus hielden we het simpel en toegankelijk voor iedereen.

Donderdag:

Quiche met veggiereepjes en erwtjes.  Een vervegetariseerd recept uit de Libelle Lekker.  Quiche is voor mij gemakskost waar ik allerhande restjes in kwijt kan.  Dus 8/10.

Vrijdag: 

De man des huizes gaat drie dagen op mannenweekend en laat zijn kroost en zwangere alleen achter dus we gaan opnieuw voor simpele kost die snel klaar is.

Vervolg quiche

Zaterdag:

Soep met een gebakken eitje

Zondag:

Mijn kinders wilden “kikker”  eten.  Een receptje dat ze zagen in een kinderkookboek.  De naam ontglipt me even en ik ben te lui om het te gaan opzoeken.

Broccolipuree met daarop een veggie braadworst, ketchup en olijven.  De kinders vonden het geweldig.